Američke palačinke s Lotus Biscoff namazom i malinama
Palačinka s jagodama i sladoledom na stolu varaždinskog korza
Palačinka s Oreo keksima i kuglicom sladoleda
Jesenska palačinka uz kavu s mliječnom pjenom
Dvije palačinke s voćem i ledena kava na terasi
Palačinka prelivena čokoladom na terasi u centru grada
Ploča s američkim palačinkama, jagodama i ružama
Rođendanska palačinka sa svjećicom i malinama
Jesenska ponuda palačinki uz bundeve i lišće
Dvije palačinke za Valentinovo, ukrašene laticama ruže
Palačinka s pistacijom i domaća limunada na korzu

O nama

Priča o palačinkarnici koja je počela iz ljubavi prema palačinkama.

Pročelje palačinkarnice P'alapassion u Varaždinu
Ulaz u palačinkarnicu u Čakovcu ukrašen balonima na dan otvorenja
Palačinke sa svjećicama u obliku broja deset

2016.

Otvorenje u Varaždinu

Varaždin do tada nije imao svoju palačinkarnicu. Nama se to činilo kao propuštena prilika, pa smo otvorili vrata u Gajevoj 12 i donijeli francusku crêpe tradiciju u grad. Tanko tijesto, bogat nadjev i puno strasti. Recept se od prvog dana nije promijenio.

Pročelje palačinkarnice P'alapassion u Varaždinu

2016.

Otvorenje u Varaždinu

Varaždin do tada nije imao svoju palačinkarnicu. Nama se to činilo kao propuštena prilika, pa smo otvorili vrata u Gajevoj 12 i donijeli francusku crêpe tradiciju u grad. Tanko tijesto, bogat nadjev i puno strasti. Recept se od prvog dana nije promijenio.

Ulaz u palačinkarnicu u Čakovcu ukrašen balonima na dan otvorenja

2021.

Druga palačinkarnica u Čakovcu

Nakon pet godina u Varaždinu primijetili smo koliko gostiju nam dolazi iz Međimurja. Činilo nam se logično da im se približimo, pa smo drugi lokal otvorili na adresi Kralja Tomislava 26 u Čakovcu. Isti meni, ista tava i ista ekipa iza tanjura. Promijenio se samo grad.

Palačinke sa svjećicama u obliku broja deset

2026.

Deset godina

Deset godina prošlo je od prve palačinke koju smo ispekli u Varaždinu. U međuvremenu smo otvorili drugi lokal, proširili meni i upoznali puno ljudi koji nam se vraćaju od početka. Ono što se nije promijenilo je način na koji radimo. Svaku palačinku i danas pripremamo s istom strasti kao i prvog dana.

Kako nastaju naše palačinke

Svježe tijesto

Sve počinje od tijesta. Pripremamo ga svako jutro, od svježih jaja, mlijeka i brašna, bez gotovih smjesa. Taj korak nitko ne vidi, ali upravo o njemu ovisi hoće li palačinka biti tanka i mekana ili samo još jedna palačinka.

Razbijanje svježeg jajeta u zdjelu s tijestom za palačinke, uz vrč mlijeka, zdjelicu brašna i jaja na radnoj ploči

Pečeno pred tobom

Nijedna palačinka ne čeka na tanjuru. Pečemo je tek kada je naručiš, na vrućoj ploči i pred tvojim očima, u nekoliko okreta. Zato je dobiješ toplu, mekanu i točno onakvu kakvu želiš.

Tanka palačinka se peče na vrućoj ploči, lopatica joj podiže rub
Čokoladni nadjev maže se lopaticom po tek pečenoj palačinki, uz zdjelu svježeg voća

Nadjev po izboru

Nadjev biraš po svome ili se držiš provjerene kombinacije s menija. Izbor je dovoljno velik da svaki put probaš nešto novo.

Pogledaj meni

Što nas izdvaja